domenica 4 maggio 2014

Brownies


"Mangiare cioccolato fa bene" ormai si sente e si legge da tutte le parti. Pare che abbia effetti benefici sulla salute e sull'umore, è antiossidante, cardiotonico, stimolante..e tante altre cose ancora.
Non so se  tutto corrisponde a verità ma il problema mio è che la Pasqua ha portato sotto forma di uova tanto cioccolato...e a me è venuta l'idea di fare i Brownies...se poi questi dolci oltre che buoni sono anche "benefici"..ben venga!!

Ingredienti:

200 gr cioccolato fondente
175 gr di burro (io 150)
150 gr zucchero
2 uova
100 gr farina
20 gr cacao amaro
60 gr noci o nocciole tritate
5 gr di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Procedimento:

Sciogliere a bagnomaria il burro e il cioccolato e lasciare da parte.
In una terrina montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una massa bianca e spumosa, versare a filo il composto di burro e cioccolato e mescolare ancora.
Setacciare sul composto le polveri (farina, cacao, sale e lievito) e mescolare fino al completo assorbimento.
Per ultimo unire i gherigli di noci tritati grossolanamente  (si possono fare anche con le nocciole).
Vuotare in uno stampo rettangolare 20x28 circa e cocere in forno 180° per mezz'ora circa.
Vale anche qui la prova dello stecchino.
Lasciar raffreddare per una decina di minuti quindi tagliare a rettangoli possibilmente tutti uguali.


I brownies li conoscevo da tempo ma non li avevo mai preparati. Direi che ne è valsa la pena!


Morbidi, delicati e mooolto "cioccolatosi"...potete servirli tranquillamente sicuri di fare cosa gradita!


Alla prossima!!

3 commenti:

  1. Mia cara che dire, non sbagli un colpo!

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  2. adoro i brownies e i tuoi hanno un aspetto fantastico!!!

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  3. Caterina ciao!! :) Sono passata per un saluto prima di andare al lavoro, sono sempre ( per fortuna) molto impegnata, ma sento un po la nostalgia delle amiche...ecco, un dolcetto come questo mi ci vorrebbe proprio! Deve essere buonissimo!!
    Un abbraccio cara, a presto :*

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Grazie per i vostri commenti, ma sopratutto grazie per avermi dedicato un pò del vostro tempo!